徐州汉代饮食文化文物特展开展

“民以食为天”，从古至今，饮食文化与每个人的生活密不可分。作为汉文化发祥地的徐州，两千年前的汉代人吃些什么、怎样炊煮，都可以在这里找到答案。“汉代饮食文化文物特展——品‘胃’汉朝”自8月1日起在徐州汉兵马俑博物馆临展厅展出，展期3个月。

展览由徐州汉兵马俑博物馆、徐州博物馆（徐州汉画像石艺术馆）共同主办。展览分“食之源”“食之器”“烹饪”“宴饮”四个部分，通过精心挑选的数十件珍贵文物，为观众打开了解汉代饮食文化、社会发展的窗口。

汉代饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，承载着当时社会的价值观、礼仪规范和审美观念，体现了古人的手工技艺和生活智慧。

“食之源”展区陈列了与取水、农作物、家畜养殖等相关的文物，如陶井、陶猪圈模型、家畜模型等。徐州博物馆馆藏的西汉釉陶猪、陶器炉灶和方形猪圈等文物布满了岁月的烙印，引人注目。

“食之器”展区展示了汉代的炉灶、釜、甑等炊具，以及汉代的碗、盘、杯等餐具及酒壶、酒杯等，从徐州羊鬼山出土的铜锺、徐州多地出土的铜壶和铜钫等食器闪耀着尊贵的光芒。

“烹饪”和“宴饮”展区通过汉画像石拓片展示了汉代烧烤、蒸煮、煎炒等烹饪方式，以及汉朝贵族宴饮的场景，反映了汉代人对美食、美酒的热爱与追求，传递着汉家烟火气。

正式开展前，已有多个暑期研学团队参观了该展览。观众在精巧的炊具和华丽的食器间了解汉代丰富的食材和独特的烹饪方法，捕捉每一件文物上面承载的历史信息，感受饮食文化的深厚底蕴和独特魅力。

（徐州市文化广电和旅游局）