“鲜美金湖”淮扬菜五星总厨邀请赛暨特色农产品推介会成功举办

　　8月2日，“鲜美金湖”淮扬菜五星总厨邀请赛暨特色农产品推介会在金湖县举行，来自上海、广东、四川、安徽、辽宁及省内城市的淮扬菜五星总厨和金湖本地厨师代表以金湖的荷、莲、藕、虾等湖鲜食材为主，现场烹饪，一展身手，演绎淮扬菜的经典与创新。

　　经过激烈角逐，现场评选出特金奖1名、金奖2名、银奖6名，以及“最佳创意奖”“最佳人气奖”“最佳风味奖”各5名。　为助推淮扬菜在金湖餐饮界标准化提升、品牌化打造，助推“鲜美金湖”地标产品走向更广阔的市场，借本次活动契机，聘任了一批“鲜美金湖”美食总顾问、“鲜美金湖”美食推广大使、“鲜美金湖”美食烹饪技艺传承人、“鲜美金湖”美食风味代言人。　金湖生态禀赋优良，食材丰富，湖鲜尤甚，是典型的鱼米之乡，在淮扬菜的传承发展上拥有得天独厚的条件。本次大赛不仅是一场厨艺的比拼，更是一个交流互动的平台，对金湖今后的农文旅深入融合和引导促进大众餐饮消费起到积极的推动作用。此次活动还推介了金湖龙虾、金湖银鱼、金湖莲子、金湖荷藕、金湖大米、金湖白鹅等“鲜美金湖”地理标志产品。

（淮安市文化广电和旅游局　金湖县文化广电和旅游局）