鲜辣香醇 味和天下——江西特色美食在柏林大获好评

被誉为“鱼米之乡”的江西，不仅有秀美的自然风光，多彩的文化艺术，更有独特的当地美食。4月12日，以“江西特色美食盘点”为主题的烹饪课在柏林中国文化中心（下称“中心”）成功举办。作为中心2023年的部省合作伙伴，江西省文化和旅游厅将持续向德国民众全面地介绍江西的文化和旅游风貌。

当天，德国中国饮食文化爱好者们在中心一起观赏了《十大赣菜》美食视频，并在中心烹饪老师带领下，学做三杯鸡、余干辣椒炒肉、瑞州烧卖三道著名的江西特色美食。这三道美食充分体现了江西菜“色重油浓、口感醇厚、喜好辣椒、注重原味”的特征，赢得了在场所有人的喜爱与好评。

此次烹饪课的成功举行，为德国民众打开了又一扇了解江西特色文化的多彩之窗，让德国民众走近江西、感受江西，共同促进双方文化交流与合作，为扩大江西文化的国际传播力与影响力作出有力贡献。