第五届中国早茶文化节在扬州开幕

　　5月25日，第五届中国早茶文化节暨2023中国扬州淮扬菜美食节在扬州瘦西湖畔拉开帷幕，来自全国的知名“老字号”及非遗美食企业亮相开幕式，为市民和游客带来一场舌尖上的传统美食文化大餐。

　　开幕式上，富春饮服、扬城一味餐饮、冶春餐饮、赵氏叠汤圆向市民和游客展示了淮扬茶点技艺，扬州清曲演员带来了《声声慢》等文艺表演，扬州市政府发布了包含全市34家早茶门店的2023新版扬州早茶地图，中国饭店协会发布《2023中国地标美食（早茶、早餐类）精选集》名录。来自全国的近30家知名老字号及非遗美食企业在现场开展了技艺展示、制作品鉴、包装食品展销，精致的茶点、繁复的制作工艺吸引了众多消费者的目光。趣园、冶春、富春、澳门凯旋门大酒店等企业推出早茶品鉴活动，为市民和游客提供最正宗的当地特色早茶体验。

　　扬州作为国内第四座荣获“世界美食之都”荣誉的城市，今年以来，面对国内消费市场加速回暖的良好态势，通过举办消费促进活动、推动美食文旅融合等多种形式，带动文旅、餐饮行业全面复苏。一季度，扬州全市餐饮业实现营业额56亿元，同比增长21.8%，增幅位居全省前列。下阶段，扬州各地还将举办高邮地标美食节、仪征地方名宴评选展销、江都第23届邵伯湖旅游龙虾节、邗江2023年扬州沿湖村渔文化节、广陵“夜泊运河湾”奇趣美食节、市经开区意大利美食节、生态科技新城万福烟火夜市、景区扬州夏日美食节等8场精彩纷呈的美食活动，进一步激发市场活力，释放文旅消费潜力，助力“世界美食之都”建设。

（扬州市文化广电和旅游局）