2023中国旅游城市美食文化发展论坛在无锡举办

　　近日，甜美江南·寻味梁溪——2023中国旅游城市美食文化发展论坛在无锡举行。获得“世界美食之都”称号的五个中国城市及大湾区文旅代表、无锡本地美食传承人和餐饮代表、国内外代表菜系厨艺大师及高校相关专业师生约120人齐聚无锡，共同把握美食旅游产业发展新趋势，促进“美食+旅游”深度融合，助力梁溪文商体旅产业高质量发展。

　　无锡崇安寺二泉广场配合此次论坛的举办，开展了为期3天的梁溪金秋美食节市集。从无锡本土黑珍珠餐饮、老字号美食，到扬州、淮安、顺德、成都各地鲜明有趣的风味呈现，再到澳门的葡式美食，打造年轻态、多元化的“一站式”吃喝玩乐消费体验场景，让人们领略江南水乡无锡的独特韵味，感受老城厢梁溪的独特魅力。

　　与会专家表示，消费者对于美食的必要需求造就了美食经济的特殊性与普适性，对于文旅行业来说，利用好美食经济，是刺激消费者产生商业消费的重要一环，也是文旅行业实现业态升级的重要一步。中国饭店协会会长陈新华表示，通过创新消费场景、释放消费潜力，“旅游+美食”已成为满足人民美好生活新需求的一种新方式。此次活动正是无锡梁溪以美食带动旅游、以美食促进消费的重要举措。以中国饭店协会和梁溪区人民政府共建“江南美食文化传承创新区”为契机，中国饭店协会也将继续支持无锡梁溪旅游美食文化交流活动，积极推动无锡旅游和美食品牌创新，服务地方创建美食之都、地标美食城市。

（无锡市文化广电和旅游局）