名家抒写贵州丨高明勇：以何为“贵”，何以成“州”

物以稀为贵，人以和为贵，“贵”字当头的贵州，以何为“贵”？

论面积，看人口，贵州皆不如毗邻的四川、云南、广西、广东，却时常引起关注，贵州以何为“贵”？

据传，当年刘伯温曾作诗：“江南千条水，云贵万重山，五百年后看，云贵胜江南。”传说真假暂不去考证，仅就字面而言，作为地处西南腹地的内陆省份贵州被认为将要“胜江南”，以何为“贵”？

这个问题，贵州当地人也津津乐道。在贵阳，有人说，天无三日晴，太阳太稀有，所以叫贵阳。也有人骄傲地说，“贵”字嘛，拆开后就是“中一贝”，意思就是说贵州是中国的一个宝贝。还有老百姓调侃说，贵州，就是感觉价格有点贵。

我的台湾朋友陈念萱也不禁发问，贵，是昂贵，还是高贵？作为知名作家、美食家，在过去的十多年里，她多次进入贵州，遍走九个州市，连续出版数本著作来推介贵州，她认为贵州是一个有“贵气”的地方。

一、山地公园，山多为贵

自古以来，关于贵州有两句名言流传甚广，一句是“八山一水一分田”，另一句是“天无三日晴，地无三尺平，人无三分银”。“山地上的中国”——或许这是贵州给外界的第一印象，“塞天皆石，无地不坡”。

“山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则名。”在贵州，这句话似乎可以改为：山不在高，多则有灵；水不在深，多则有名。于贵州而言，贵之道，在乎多，首要则是山多。

贵州山脉众多，峰峦叠嶂，山地和丘陵，占全境总面积百分之九十以上，是全国惟一没有平原的省份：东有“一入武陵山势雄，梵天净土到黔东”的梵净山，西面是“乌蒙山连着山外山，月光洒下了响水滩”，北望“苍山如海，残阳如血”的大娄山，横亘中部的是一望无边的苗岭，此外，雷公山、云台山、黔灵山、福泉山、香炉山、丹霞山……山山相连，起伏连绵。

云南亦有山，相比之下，贵州的山少了几分玉龙雪山高耸入云的苍茫与明净，却多了几分秀气与灵性；与山水甲天下的广西相比，贵州也有喀斯特地貌，虽说输了几分独立与陡峭，却多了那种山外有山，山峦相连的亲近感。

贵州的山，在此地“龙场悟道”的“千古第一完人”王阳明来过，感叹“天下之山聚于云贵，云贵之秀萃于斯崖”。(《飞云崖记》)

贵州的山，被誉为“千古奇人”的徐霞客看过，赞叹“天下山峰何其多，唯有此处峰成林”，在上司(今独山县)的囤山，他写下“其囤因而大，四面绝壁，惟西北有脊通级而上，路必环旋于下峡，故为天险。”

贵州的山，日本著名人类学家鸟居龙藏走过，“途中眺望四周崇山峻岭，峰峦叠翠，组成数列山脉，其走向均由南向北延伸。……费力地翻过一座山后，向前展望，依旧有数座山峰重叠于眼前，无边无际延绵不绝。”

山地公园省，多彩贵州风。在贵州，一切故事都是围绕“山”展开的。

有山就有水。贵州境内没有大江大河，却河网密布，水系发达，长江水系与珠江水系交错，河流顺依地势，自西分流，分别向北、向东、向南。苗岭为界，以北有乌江、清水江、牛栏江、赤水河、洪州河、舞阳河等，以南则是南盘江、北盘江、都柳江、红水河、打狗河等。尤其是都柳江、清水江两岸，侗族、苗族居民顺水而行，依水而居，建筑依山傍水，鳞次栉比，别具风情。

在贵州，有从容流动的水，如清水江；有快速飞跃的水，如黄果树瀑布；有慢得几乎可以忽略时间的水，如大山内部的溶洞；有蒸发的水，落在苗寨吊脚楼上的细雨，洋洋洒洒，如烟似雾；有升腾的水，山谷内弥漫的雾气，丝丝缕缕，如梦如幻；有刺骨的水，跌宕在山涧的溪流；有饱含温度的水，散落在山间的温泉，“气浮兰芳满，色涨桃花然”。

还有如痴如醉的水，一条赤水河，被称作“中国最香醇的一条河流”，两岸酒厂密布，河谷酱香弥漫，创造多少名酒品牌。直到今天，赤水河仍然是长江上游唯一没有修建水电站的支流。多酒的贵州，当然要拜这山山水水所赐。

山水多，景观自然也多，雾锁山头，秋水碧天，飞瀑跃处，更是一寸秋波，千斛明珠，随处皆景。蓦然回首，俨然一幅千里江山图：以大山为画布，以河流为水彩，岁月不居，四季轮回，一幕幕多彩画面不断切换，不断上新。

二、绿水青山，山生万物

靠山吃山，靠水吃水。大山作床，山野之中，水涧之旁，草多，花多，树多，林多，贵州的美食自然随之而多。听说我来贵州，朋友们的第一反应就是“酸汤鱼”。的确，酸与辣，是贵州菜的主基调，这也是“火塘文化”的一种呈现。

有人说，黔菜就是酸与辣的综合体，食材多样，工序亦东南西北各自有别，然今日的贵州菜，主旋律就是黔南的酸加上黔北的卤辣。也是，不管是冷水鱼，还是牛羊肉，佐以草木之香，或煮或烤，皆为美味。

当地朋友则调侃说，贵州菜是美食界的“泥石流”，比如折耳根，有清热润肺止咳之效，很多人未必能适应，再如，豆豉/豆豉耙，糟辣椒，简直是贵州人的最爱。还有独特的牛瘪、羊瘪，分干、湿两种，就像老北京的豆汁一样，不是每个人都有勇气去品尝一下。特色美食，要的就是与众不同。

在贵州，草木之间，从地下的根，到地上的干，从干上的枝，到枝上的叶，从叶上的花，到花上的果，都可入药，“夜郎无闲草，黔地多良药”。作为中国四大中药材产区之一，据载，贵州全省有药用植物4419种、药用动物301种，天麻、杜仲、黄连、吴萸、石斛被称作“贵州五大名药”。

有山有水就有桥。“世界大桥看中国，中国大桥看贵州”。大桥，不仅仅是大山与大山之间的联系纽带，也是贵州与世界对话的通途。在交通不便的年代，绿水青山被视为穷山恶水，来往行人需要跋山涉水；当“一桥飞架南北，天堑变通途”，绿水青山就是金山银山，四方游客可以临水登山；当桥梁遍布，在“地球裂缝”上建世界级大桥不再是新闻的时候，绿水青山就是名山胜水，可以在慢时光里感受山高水长。

有山也容易多矿。贵州是属于“家里有矿”的，矿产资源极为丰富，锰矿、重晶石、汞矿、化肥用砂岩、砖瓦用砂岩，位居全国第一，煤矿排名全国第四，金矿排名全国第十。

在贵州，有山，也意味着有寨，苗寨、侗寨、瑶寨，依山而建，面水而居。寨子里是嘹亮的歌声，是曼妙的舞姿，是迎宾入寨时的“十二道拦路酒”，是与客狂欢的“高山流水”，是世世代代在山林中穿行的族人，生活在仪式里，生活在真实里，生活在意义里。

有山，当然还要有寺，如梵净山之承恩寺。山势雄伟，坡陡谷深，登高望远，云雾缭绕，林海茫茫，山花片片，红云金顶，古佛道场，佛光云海，气象万千。

就像西江千户苗寨拾级而上的苗族姑娘一样，佩戴银饰，以大为美，以多为美，以重为美。确实，山多水多景观多，草多木多美食多，矿多药多好酒多，桥多寺多寨子多，“多”成其美，“多”成其贵。

三、多彩贵州，以彩为州

如果说山多是贵州的底色，那么，彩色，则是贵州的本色。

贵州是绿色的。那种绿，从北到南，从东向西，停僮葱翠，铺天盖地，层次分明，俯仰皆是，淡妆浓抹，砌红堆绿，辅以氤氲弥漫，清风明月，更是绿出了几分仙气袅袅，娇艳欲滴。

贵州是蓝色的。在“地球上的蓝宝石”荔波，仿若童话梦境，一步一景，景景生辉，移步换景，景景传情。古桥潭水幽幽，古木苔藓迹留，古道寂然静候，默默颔首，别有一缕乡愁。

贵州是红色的。当旅客乘坐飞机，在龙洞堡机场起飞或腾空，著名的“红飘带”映入眼帘，像无数面旗帜汇聚而来，扎染成带，贵州，是红军长征时活动时间最长、活动范围最广的省份。

贵州是金色的。作家梁衡来到贵州说，参观一个地质博物馆，才知道原来地球是由112颗“金钉子”缝补连缀而成的。中国有11颗，最后一颗在贵州。1965年，国际地质科学联合会借用“金钉子”一词来命名地球不同年代的岩层。

贵州是灰色的。安顺屯堡之内的明城墙，古箭楼，讲述着另一个独特的故事，故事里有石头城，也有四合院，有中原，也有江南。

贵州是白色的。冬季可以到贵州来滑雪，在南方滑雪，在冷暖气流交汇的低纬度贵州滑雪，是与东北雪乡迥异到的另一种风情。

贵州是无色的。在王阳明“心学”的诞生地修文，自然无法忽视他的“看花论”。王阳明曾说：“你未看此花时，此花与汝同归于寂；你来看此花时，则此花颜色一时明白起来。便知此花不在你的心外。”“看花与否，决定颜色几何”，在贵州谈论颜色，又多了几分禅意。

在贵州，大山是彩色的，树木是彩色的，河流是彩色的，服饰是彩色的，脸庞上洋溢的热情也是彩色的。

贵之道，在乎多；州之道，在乎彩。多种色彩汇聚，让“贵州”深深潜入彩色之中。有自然之彩，有人文之彩，有生活之彩，有历史之彩，有神秘之彩，有科技之彩，有思想之彩，有休闲之彩。彩色，意味着丰富，意味着多元，意味着张扬，意味着包容，意味着内涵隽永，意味着活力四射。

从贵州大山走出来的著名策划人王志纲，为“山地公园”的家乡定位是“咫尺神秘，稀奇古怪”。在他眼里，“咫尺神秘”容易理解，近在咫尺，却“不识贵州真面目”。“稀奇古怪”，没见过的山川地貌就是“稀”，说不清的风物习俗就是“奇”，悠远神秘的民族风情就是“古”，没吃过的美食就是“怪”。

“稀奇古怪”是一种彩色，“激情四射”也是一种彩色。榕江“村超”火爆出圈，烟火气，接地气，热烈与欢乐，狂欢与笑声，在日常生活中孕育娱乐精神，未尝不是贵州的活力之彩。

四、九多九彩，自然贵州

朋友说，凡来贵州，皆为“贵”客。我说，凡来贵州，皆为“归”客。一字之别，区别在心态。客人再尊贵，依然是客，在自然之中悠闲半日，“此心安处是吾乡”。

贵州有“九多”，有“九彩”，至少有“九”，又不止有“九”，“天地之至数，始于一，终于九焉。”(《素问·三部九侯论》)

多彩贵州，是一个天然自然之境，是一个自然而然之所，是一个心有所归之处，是一个所至如归之堂。

清光绪八年(1882年)，日本东宫侍讲三岛中洲到访阳明洞，曾作诗：

忆昔阳明讲学堂，震天动地活机藏。

龙冈山上一轮月，仰见良知千古光。

置身贵州的自然山水，这是一个有场景感，还有氛围感，更有价值感的地方。场景感是空间构成，氛围感是人文浸润，价值感是心有所悟。这里，不一定是理想的生活，却隐藏着生活的理想。

临去贵州前，我问陈念萱，何为“贵气”？

她不假思索，在贵州，敬重信仰，心有虔敬，生活才能真自在，而真自在的人，人品自然高贵典雅。急躁的现代人，缺少敬畏之心，往往无法自在，“贵气”也成了奢侈品。

我想，有机会可以多去贵州，在这个“以多为贵，以彩为州”的世界里，尝试做一个现代社会的精神贵族，看看这“贵山贵水”，品品这“贵酒贵茶”。(完)

(作者：高明勇，系政邦智库理事长。)