“好地方·好美食”2024扬州早茶文化周正式开幕

近日，“好地方·好美食”2024扬州早茶文化周正式开幕。来自全国早茶(早餐)代表性城市的宾朋齐聚古运河畔，以美食为媒，共叙友好情谊，共话合作发展。

扬州是一座盛产美食、开放创新的城市，拥有“世界美食之都”“世界运河之都”“东亚文化之都”三张世界级的城市名片。特别是作为“世界美食之都”，历史悠久的淮扬美食文化，蓬勃发展的现代食品产业，与时俱进的美食创新创意，都全面展示了扬州开放包容、兼收并蓄、古今辉映的独特城市魅力。

开幕仪式上，中国饭店协会发布《2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业》名录，18座城市的21道早茶早餐类美食上榜。据悉，为推动早茶(早餐)地标美食建设，助力地标美食品牌升级，中国饭店协会经过严格的评审程序，截至今年，中国饭店协会已经连续三年在扬州发布早茶(早餐)地标美食及代表性企业名录希望通过本次活动，优秀企业家们充分开展技艺交流，共同促进美食文化的守正创新，传承和弘扬中华饮食文化工匠精神、创新精神。

活动同期还将开展早茶市集、四地特色早茶品鉴及促消费活动、老字号与非遗美食交流会、世界美食之都美食文化交流会等系列活动，其中，扬州富春茶社联合澳门美狮美高梅、扬州趣园茶社联合汕头煮海、扬州冶春联合日本村上一屋、扬州的香格里拉联合韩国开唐的名店名厨，共同开展为期一周的早茶品鉴活动，食客可在活动期间到上述四家店品尝到不同风味的早茶。

餐饮住宿业是稳增长、促消费、惠民生的重要领域，是发展新质生产力的重要内容。扬州将通过本次活动，进一步放大扬州“世界美食之都”的品牌效应及影响力，推动扬州早茶消费和早茶产业发展，弘扬扬州独具特色的优秀美食文化。

（扬州市文化广电和旅游局）